专题 Featured Stories 澳门特区深入挖掘源自人文艺术和“在地生活”的旅游资源,致力于为特区人民与广大游客提供更为多元化的体验。

立足消费升级时代需求 澳门发力美食与艺术旅游

旅游消费升级时代的来临,让“走马观花”式的景点串联成为昨日黄花,取而代之的是基于人文艺术底蕴的深度游和体验式旅游的兴起。基于对不断变化的市场需求的认知与把握,澳门特区近年在开展和推进常规旅游推广活动的同时,亦深入挖掘源自人文艺术和“在地生活”的旅游资源,致力于为特区人民与广大游客提供更为多元化的体验,持续打造和推广澳门作为世界旅游休闲中心的目的地形象。

“美食之都”创意呈献纯真魅力

美食是不可辜负的生活乐趣,也往往是一座城市中人民生活和历史变迁的缩影。游走在澳门的大街小巷,新鲜出炉的葡式蛋挞、猪扒包、杏仁饼、葡国鸡和水蟹粥香气四溢,令人难以拒绝。尤为称道的是,土生葡人美食烹饪技艺于2012年获列入澳门非物质文化遗产名录。除了各色地道的澳门美食小吃,在这个“美食之都”,人们也能尝到粤式茶楼的虾饺烧卖、皮脆肉嫩的北京烤鸭、鲜香爽辣的川湘菜肴等各地饕餮美食。

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作为中国第三个获评定为"创意城市美食之都"的城市,美食游是澳门特区将重点开展的工作项目之一。随着"2018澳门美食年"的正式启动,澳门将按序推行四年建设"美食之都"的工作计划,向世界展现澳门"美食之都"的魅力和创意。据悉,除了研究推出深度美食游路线、在各主要客源市场举办美食活动及多样化推广项目,澳门特区将大力支持社团举办诸如"澳门美食节"、"澳门美食之都嘉年华"及烹饪技艺交流/比赛等相关活动,并计划与外地旅行社合作推出"澳门美食游"主题套餐等。另一方面,跨领域创意合作也将是“澳门旅游年”的一个工作重心,政府将参与文化产业委员会成立的"美食.文化产业推动小组",扩大协同效应;邀请文创产业人士制作有关原创音乐;推动美食与跨领域的结合,例如在第六届澳门国际旅游(产业)博览会设立美食专区。而既作为联合国教科文组织创意城市网络(UCCN)美食范畴的新成员,澳门还计划举办及支持各类与美食相关的国际性活动,包括“澳门国际美食论坛”及2018年“亚洲50最佳餐厅”等,加强与创意城市网络成员之间的交流。与此同时,澳门旅游局将通过完善管理与监督机制、鼓励专业教育与传承、支持本地餐饮业发展、推动跨领域文化创意产业合作等举措。

“艺术新城”合力探寻生活的艺术

艺术灵感源自生活——第二十九届澳门艺术节以“根源”为题,寓意“生活的泉源”,从生活中探寻各种题材,拓展观众对生活的思考。据记者了解,本届艺术节共有二十六套节目,分为七大焦点,包括“专题聚焦:根源”、“新锐先锋:连结”、“跨界创作:剧场”、“阖府统请”、“传统精萃”、“乐韵悠扬”及“视觉艺术”,荟萃国际、内地钜作及本澳精品,并加上各类与社区推广艺术的延伸活动合计逾百场。

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尤值得一提的是,作为本届的点晴之笔,“专题聚焦:根源”以“生活的泉源”为出发点,搜罗一系列与生活息息相关的作品。从以马克思伟大著作为灵感、加入澳门元素重新制作的舞台剧《资本.论》,到当代剧场巨擘铃木忠志的经典作品《特洛伊女人》、韩国知名艺团梯子肢体实验室生动演绎的卡夫卡经典小说《审判》、菲律宾新锐编舞家Eisa Jocson呈现女性身体及性别政治的近作《女公关》,以及英国随时改变工作室带来屡获好评的作品《共建美好家园》和国际知名舞团云门2呈献旺盛民间美学的《十三声》,本届艺术节汇聚了来自各国的经典之作及新锐作品。

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《特洛伊女人》

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卡夫卡《审判》

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《共建美好家园》

七大焦点的汇聚也体现出主办方从不同维度切入的精心设计。例如:“新锐先锋:连结”着重展示本地艺术家与欧亚的连结,包括本地剧团卓剧场联合爱尔兰导演及国际创演团队,共同改编法国殿堂级剧作家戈尔德思的《丛前黑夜》;梦剧社讲述本土造船历史的《匠木浮城》;小城实验剧团与印尼移工合作的纪录剧场《洄游》;澳门艺术节委约新加坡九年剧团联合制作,由澳新两地演员携手演出瑞典剧作家斯特林堡名作,反讽演绎《茱莉小解》。“跨界创作:剧场”则将呈献数个风格各异的跨界剧场,包括比利时知名偷窥者舞团的肢体剧场《慾望孤荒》;石头公社由澳门城市艺穗节之演出深化发展而来的舞蹈及装置剧场《山水 赋》;葡萄牙艺术家於郑家大屋带来体验剧场《无深睡眠》;本地编舞黄翠丝重临艺术节,制作融合舞蹈、视觉及装置艺术的《洞穴爆发:奇异毛球》。此外,经典粤剧《寒江关》及《红楼梦》、音乐会、阖家欢节目及展览等,继续为观众呈现艺术上的饕餮盛宴。

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《茱莉小解》

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舞蹈及装置剧场《山水 賦》

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青少年粵剧《寒江关》

从“根源”的探索出发,第二十九届澳门艺术节为人文艺术爱好者们编织出一幅层次丰富的艺术画卷。


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