航空 Aviation News 阿联酋航空近日推出窖藏甄选葡萄酒系列。该系列包括在其勃艮第独家酒窖中,已储藏15年之久的多款精选优质葡萄酒。

阿联酋航空推出窖藏甄选葡萄酒系列

阿联酋航空近日推出窖藏甄选葡萄酒系列。该系列包括在其勃艮第独家酒窖中,已储藏15年之久的多款精选优质葡萄酒。今年推出的四款葡萄酒分别是:白马酒庄(Château Cheval Blanc)干红葡萄酒2004年、侯伯王酒庄(Château Haut Brion)干红葡萄酒2004年、木桐酒庄(Château Mouton Rothschild)干红葡萄酒2001年和玛歌酒庄(Château Margaux)干红葡萄酒1998年。因数量有限,阿联酋航空将在特定时间段内向头等舱乘客供应这些酒品。

自2006年开始,阿联酋航空持续购进能长期储存的葡萄酒,其中许多酒是期酒或仍在木桶中时购买的。阿联酋航空窖藏甄选葡萄酒系列是这些最负盛名的葡萄酒的代表,是很难买到的珍稀酒品。阿联酋航空凭借其独特的采买方式,得以大批量购入。阿联酋航空已经与全球一些最具名望的葡萄园建立直接伙伴关系,能够为乘客精心挑选并奉上专属且珍稀的酒品。

阿联酋航空机上餐食高级副总裁Joost Heymeijer表示:“我们会直接与酿酒师沟通,精选出这些葡萄酒品种,然后在经过勃艮第酒窖长达15年的储藏,我们才会决定将其作为机上酒品向乘客提供。这需要极大的耐心、投资和长期规划。我们的目标是让乘客在享用美酒时感到惊喜和愉悦,并且能够喜欢这一窖藏甄选系列。”

他补充道:“我们尽力用最好的方式为乘客奉上最佳的阿联酋航空窖藏甄选葡萄酒系列。我们花时间培训空中乘务员,重新设计玻璃器皿、并打造了与酒品相匹配的菜单,以确保乘客在机上品尝这些优质葡萄酒时,就如同在世界顶级城市中最棒的餐厅用餐一样别无二致。”

阿联酋航空近日在一次飞往巴黎的航班上向乘客提供了白马酒庄(Château Cheval Blanc)干红葡萄酒2004年,并正式推出了窖藏甄选葡萄酒系列。白马酒庄的商业总监Arnaud de Laforcade在阿联酋航空独具特色的A380机上行政酒廊内,为乘客奉上了一次四万英尺高空的葡萄酒大师班。这次品鉴会让机上乘客品尝到了2004和2006年份的白马酒庄干红葡萄酒。

阿联酋航空打造了与窖藏甄选葡萄酒系列中每款葡萄酒相搭配的特制菜肴。机上餐食团队与内部侍酒师合作开发的菜品能与葡萄酒完美匹配,提供机上最佳的美食体验。

秉承为乘客提供独具地方特色和口味的机上美食,阿联酋航空为每条航线特选了独特的菜肴与葡萄酒相搭配。例如在往返都柏林的航班上,乘客可以享用到2004年份白马酒庄干红葡萄酒,搭配爱尔兰草饲牛肉配马铃薯千层派、奶油韭菜和菠菜、小胡萝卜配洋葱。前往日内瓦的航班上,乘客在享用同一款酒品时,可享用到的美食包括百里香汁烤鹿肉、小胡萝卜配西兰花。

这四款葡萄酒将在欧洲、美洲、亚洲和澳大利亚的多条航线上交错供应。这一系列酒品显示了阿联酋航空在波尔多葡萄酒上的持续投资,并将作为主要的机上酒品向乘客提供。仅2017年一年,阿联酋航空就在法国购买了价值5600万美元的葡萄酒和香槟。自2006年以来,阿联酋航空在全球各地的葡萄酒投资已达7.8亿美元,致力为乘客提供不可比拟的美食体验。如今,阿联酋航空每天都在其航线网络上提供超过80种世界级优质葡萄酒和香槟。

在未来几年内,阿联酋航空窖藏甄选葡萄酒系列将增加更多酒体达到最佳成熟度的葡萄酒。阿联酋航空酒窖中目前存有470万瓶葡萄酒,其中一些将远至2027年为乘客供应。

阿联酋航空窖藏甄选葡萄酒系列

白马酒庄(Château Cheval Blanc)干红葡萄酒2004年

目前在一段时间内在飞往英国、爱尔兰、法国、荷兰和日内瓦的航班上为乘客供应。

白马酒庄坐落于圣艾美隆产区,是该产区全球最知名的品丽珠红葡萄酒品牌。这一葡萄酒产区独特的气候和自然环境缔造了享誉世界的酒品,著名酒评家罗伯特帕克曾赞誉1947年的白马红酒为“所有百万富翁收藏家酒窖中的皇冠” 。

2004年份白马庄园干红葡萄酒带有樱桃、覆盆子和玫瑰花瓣的香气。中等至浓郁的酒体,散发着蜜饯草莓与带有异国香料的红醋栗的味道;单宁稳固且多汁酸口,完美平衡多种口感。

玛歌酒庄(Château Margaux)干红葡萄酒1998年

计划从六月起在一段时间内在飞往澳大拉西亚地区和部分亚洲航班上供应。

玛歌酒庄这座宏伟的城堡常被称作梅多克的凡尔赛宫。Andre Mentzelopoulos的女儿Corrine于1980年从她父亲手中接管日渐强大的庄园业务,并在父亲的带领下对每款红酒进行持续改进。

1998年份玛歌酒庄干红葡萄酒有新鲜李子、黑樱桃和辛辣黑莓的气味,带着一丝黑茶味和烟气。口感中等到浓郁,入口略辣,逐渐有皮革、西洋李子的香气。葡萄酒的平衡、优雅和魅力堪称玛歌葡萄酒的典范。

侯伯王酒庄(Château Haut Brion)干红葡萄酒2004年

计划从十月或一段时间内在飞往美洲和英国的航班上供应。

侯伯王酒庄是最古老的等级种植园,也是首个且是仅有的在梅多克之外的等级种植园。佩皮斯、杰弗逊和英国国王查尔斯二世的1660年酒窖账簿中可见侯伯王酒庄的辉煌历史。侯伯王酒庄葡萄酒同样受到了当代王室的认可,现由卢森堡王子罗伯特监管。

2004年份侯伯王酒庄干红葡萄酒散发着格拉夫葡萄酒特有的香气,来自黑醋栗和一丝黑橄榄的雪茄盒。葡萄酒口感适中而和谐,有石墨黑的水果味,单宁更柔和且细腻。

木桐酒庄(Château Mouton Rothschild)干红葡萄酒2001年

计划从六月起在一段时间内,在飞往德国和奥地利的航班上供应

计划从11月起在一段时间内,在飞往法国、荷兰和日内瓦的航班上供应

1855年确立的分级制度(一级到五级)是基于葡萄园葡萄酒的近期市场价格来分类的,除了一个例外:木桐酒庄。尽管木桐红酒的市场价格与拉菲酒庄的市场价格差不多,但它并不是一级级别,菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)称之为“极不公正”的行为。经过男爵数十年的游说后,1973年木桐酒庄终于被提升至一级的地位,因此它当之无愧地成为不仅在波尔多,更是世界上最好的葡萄酒酒庄之一。

2001年份木桐酒庄干红葡萄酒复杂的酒香带着黑莓、湿草味、石墨香和一丝橙皮的风味。口感由中等变为浓郁,单宁丰富、酸度宜人、深度刚好,烟草回味中有明显的矿物质味。


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